煮夹生饭通常指米饭在烹饪过程中未能完全煮熟，导致部分米粒仍然生硬，影响口感和消化吸收。这种情况可能由多种原因造成，如水量不足、火候不够或烹饪时间不足等。为避免煮夹生饭，可以采取以下策略：确保使用适量的水，通常米与水的比例为1...